Menu d'entreprise 3
- Salade mezclum de salmón avec vinagreta de caviar et sélection de fruits secs
- Salade d'espinaca fraîche avec rulo de fromage de chèvre, fruits secs et manche
- Carpaccio De buey avec virutas de parmesano et focaccia italienne
- Revoltillo De champignons, crevettes et gulas sur du pain grillé
- Toast de salmón fumé et anchois de “l’escalade”
- Entrecot De veau au fer à repasser avec champiñones frais et milhojas de pomme de terre
- Confit De canard à la réduction de Pedro Jiménez
- Secret ibérique au gril avec espárragos trigueros
- Longe de morue à la crème d'ails tendres
- Sépia au fer à repasser avec hachée d'ail et perejil et salade mezclum
- Salmón Au fer à repasser avec oignon caramelizada
- Dessert
- Café
- Vin
- Sangria (1 par 4 personnes) ou rafraîchissements
