Légumes salteadas au style Thai

La proportion et composition d'ingrédients dépendra de tes goûts, mais il est convenable que tous les légumes ils aient le même temps de cocción.

Le wok est le récipient le plus approprié pour préparer quelques légumes salteadas, mais également peux user une poêle antiadherente. tu ici as beaucoup de conseils sur l'usage du wok.

Ingrédients

Poivron rouge
Poivron vert
Calabacín
Carotte
Oignon ou cebolleta tendre
Ail haché
Un coup de Jengibre en poussière
Optionnel: Cilantro frais
Sauce de soja
Jus de lime ou citron
Huile
Sel

Élaboration des légumes salteadas style thai

Nous coupons les légumes en une juliana grosse. Il est important que les morceaux de légume ils soient de taille régler pour qu'ils se fassent par égale. Nous hachons fin les ails pelados.
Nous mettons au feu le wok (qu'est le récipient parfait pour cette assiette) ou la poêle. Lorsque l'huile est chaude salteamos l'ail et le laissons une minute, sans qu'il arrive à prendre couleur.
Nous incorporons la carotte, les deux types de poivron, le calabacín, l'oignon et le jengibre et salteamos à feu est venu en lui donnant mouvement au légume avec une espumadera ou en mouvant la poêle ou wok.
Lorsque les légumes soyez tendres mais au donnez-toi, nous ajoutons un bon chorro de sauce de soja et salteamos bon pour que la sauce arrivez par pareil à tous les ingrédients.
Nous retirons du feu, espolvoreamos par dessus un peu de de cilantro frais haché et, au moment de servir, accompagnons avec quelques gajos de lime ou citron pour rociar l'assiette avec quelques gouttes.
Les légumes salteadas au style thai se peuvent mêler avec quelques fideos chinois ou un peu de de riz blanc, et déjà as une assiette complète.