Le local
Mesón Le Cortijo s'inaugure en 1976, regentado alors par les frères Marín. ils plus ont tard été les frères Garcia qui, autour de quelques 20 ans, ils ont porté les reines de l'établissement. Et depuis août du 2004 le regentamos nous, les frères Cruz Blond. Côme bon tu peux remarquer, par des choses de la destination ou par des hasards de la vie ou qui est-ce qui il sait pourquoi, Le Cortijo a toujours été regentado par des frères.